Resep Opor Ayam Spesial Lebaran



Cara Membuat Opor Ayam Spesial Lebaran

Bahan Opor Ayam Spesial Lebaran :

  • 1/2 kg ayam
  • 1 gelas santan
  • 1 gelas air
  • 1 lembar daun salam
  • 2 batang serai, digeprek
  • garam, gula dan penyedap secukupnya
  • 1 sdm minyak untuk menumis
Bumbu yang di haluskan :
  • 2 siung bawang putih3 butir bawang merah
  • 5 butir kemiri, goreng
  • 1 sdt ketumbar
  • ½ sdt pala
  • 3 cm lengkuas
  • 2 cm kunyit
  • 3 cm jahe
Cara Membuat Opor Ayam Spesial Lebaran :
  1. Daging ayam dibersihkan lalu rebus sebentar, sisihkan.
  2. Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan santan dan air lalu aduk. Beri garam, gula dan penyedap secukupnya lalu masukkan daun salam dan serai.
  3. Masukkan daging ayam yang sudah direbus, aduk lalu masak hingga ayam matang dan empuk.
  4. Angkat dan siap untuk sajikan bersama ketupat lebaran.