Resep Gulai Rebung Spesial Pedas

Resep Cara Membuat Sayuran Gulai Rebung Pedas Yang Nikmat

Bahan-bahan dan bumbu masak:

• 500 gr rebung muda, iris tipis
• 100 gr udang segar, bersihkan
• 1 ruas lengkuas, memarkan
• 1 batang serai, memarkan
• 2 lembar daun salam
• 700 ml santan kental
• 2 lembar daun jeruk, buang punggung daunnya
• gula secukupnya
• garam secukupnya

Bumbu yang dihaluskan:

• 5 buah cabai rawit 
• 3 siung bawang putih
• 8 butir bawang merah
• 2 ruas (2cm) kunyit

Cara membuat:

1. Rebus terlebih dahulu irisan rebung dengan menambahkan 1 sdm gula pasir hingga matang, ini bertujuan untuk menghilangkan bau dan rasa pahitnya. Buang air sisa rebusan, lalu cuci rebung dengan air hangat. Sisihkan.
2. Tumis semua bahan bumbu yag sudah dihaluskan, masukkan serai, lengkuas, daun salam, dan daun jeruk hingga harum. Masukkan udang segar dan tumis hingga berubah warna.
3. Terakhir, masukkan santan, gula dan garam secukupnya. Masukkan rebung yang sudah direbus,lalu masak sampai kuah sayur menyusut atau sampai bumbu meresap.
4. Angkat dan sajikan gulai rebug bersama nasi hangat.. Yummi..!

readmore »»  

Resep Cara Membuat Rendang Hati Ayam

Rendang Hati Ayam

Oke resep dari kami adalah Rendang Ati Ayam..

Cara Membuat Rendah Hati Ayam

Bahan Rendang Hati Ayam

• 6 potong hati ayam
• 1 sendok teh air jeruk nipis 
• 1 sendok teh garam
• 300 ml santan dari 1 butir kelapa
• 1/2 lembar daun kunyit 
• 1 buah asam kandis

Bumbu Rendang Hati Ayam :

• 8 butir bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 5 bush cabal merah
• 2 cm kunyit
• 1 cm jahe
• 1/2 sendok teh ketumbar, disangrai
• 1/4 sendok teh merica

Cara Membuat Rendang Hati Ayam :

1. Lumuri hati ayam dengan air jeruk dan garam. Diamkan 30 menit.
2. Goreng hati ayam sampai matang.
3. Rebus santan dan bumbu halus bersama daun kunyit dan serai sambil diaduk sampai mendidih.
4. Tambahkan hati ayam dan asam kandis. Aduk sampai kuah berminyak.
5. Tunggu sampai benar-benar matang.
6. Angkat dan hidangkan..

Selamat mencoba...!!! 

readmore »»  

Resep Cara Membuat Semur Daging Sederhana

Cara Membuat Semur Daging

Bahan Semur Daging Sederhana :

• 150 gram daging, potong kotak sesuai selera

Bumbu Semur Daging Sederhana :

• 5 siung bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 2 sdt ketumbar
• haluskan bawang merah, bawang putih dan ketumbar.
• 2 butir cengkeh
• 1 buah kapulaga
• 5 sdm kecap manis
• 1 sdm saos tiram
• 250 ml air
• garam dan gula secukupnya

Cara Membuat Semur Daging Sederhana :

1. Tumis bumbu halus, masukkan kapulaga dan cengkeh. Tumis hingga bumbu matang.
2. Masukkan daging dan masak hingga setengah matang.
3. Masukkan kecap, aduk-aduk sebentar hingga kira-kira meresap ke daging, tambahkan air.
4. Masukan saos tiram, garam dan gula secukupnya.
5. Masak hingga daging empuk, cicipi rasanya.

Tips :

• Kalau mau lebih enak lagi, bisa ditambah jintan dan daun jeruk.
• Haluskan jintan 1.2 sdt. Tambahkan 1 lembar daun jeruk. Tumis bersama bumbu lain

readmore »»  

Resep Sate Pentul Daging Ayam, Kambing, Sapi Asli Khas Cirebon

Sate Pentul

Cara Membuat Sate Pentul

Bahan Sate Pentul:

• ½ kg daging kambing cincang(bisa diganti dengan daging Ayam ataupun daging Sapi
• 1 ½ butir kelapa ketumbar, diparut
• Bawang merah
• Bawang putih
• Kunyit
• Daun jeruk nipis
• Garam secukupnya
• Sagu/kanji

Cara Membuat Sate Pentul:

1. Haluskan bumbu sampai lembut, remas daun jeruk nipis.
2. Bumbu-bumbu dicampurkan dengan daging cincang, masukkan daging cincang kedalam kelapa parut dan aduk sampai tercampur rata.
3. Pulunglah bulat-bulat sebesar ibu jari. Supaya tidak menjadi hancur ketika digoreng campurkan ke dalam air sagu.
4. Lalu tusukkan ke dalam lidi dan goreng dalam minyak panas.

readmore »»  

Resep Sop Ceker Ayam Kentang Yang Enak

Resep Membuat Sop Ceker Ayam - Mau makan yang seger-seger dan hangat berkuah untuk menu keluarga sore ini? Mungkin pilihan yang tepat adalah sop ceker. Ceker ayam bukan hanya kenyal dan empuk, namun juga punya banyak nutrisilho ladies. Penasaran kan? Yuk coba resep sop ceker ayam dibawah ini, dijamin enak!

Bahan-bahan:

• 1 kg ceker ayam, bersihkan
• 3 buah kentang, potong dadu
• 3 buah wortel, kupas, potong tipis
• 6 buah buncis, bersihkan dan potong-potong
• 1-2 batang seledri
• 4 batang daun bawang potong-potong sepanjang 3 cm

Bumbu halus:

• 3 siung bawang putih
• 4 siung bawang merah
• 1 ruas kunyit
• 1 ruas jahe
• merica secukupnya
• garam dan gula secukupnya

Cara Membuat Sop Ceker Yang Enak:

1. Rebus ceker ayam kedalam panci hingga empuk +- 15 menit.
2. Haluskan semua bahan bumbu dan tumislah sampai harum. Selajutnya, masukkan irisan daun bawang dan aduk hingga harum.
3. Masukkan irisan kentang, irisan wortel, dan buncis ke dalam panci. Masukkan bumbu dan aduk hingga rata. Tunggu sampai matang.
4. Angkat dan Sajikan Sop Ceker Ayam Kentang yang barusan dibuat.

readmore »»  

Resep Cake Pandan Spesial Mudah dan Praktis

Bahan dan Cara Membuat Cake Pandan - Cake pandan menjadi salah satu hidangan yang patut disajikan saat momen-momen penting. Rasa yang manis, wangi pandan dan begitu legit dilidah membuat kue cake ini digemari banyak orang. Ini juga dapat dijadikan sebagai peluang usaha sampingan yang sangat menjanjikan.

Resep dan Langkah -Lagkah Cara Membuat Cake Pandan Keju Spesial  

Bahan - bahan Cake Pandan Keju Spesial:

• 180 gr tepung terigu protein sedang 
• 150 gr mentega tawar 
• 150 gr gula pasir halus 
• 100 gr keju chedar parut 
• 100 gr margarin 
• 25 gr gula pasir halus 
• 5 kuning telur 
• 1/2 sdt baking powder 
• 25 gr maizena 
• 50 ml air suji (dari 20 daun suji dan 2 lembar daun pandan yang dihaluskan) 
• 5 putih telur 
• 1/2 sdt cream of tartar 
• 1/2 sdt garam 

Cara membuat cake pandan keju Yang Enak:

1. Kocok jadi satu bahan-bahan seperti margarin dan gula pasir halus  sampai lembut.
2. Tambahkan kuning telur satu per satu bergantian dengan sebagian tepung terigu sembari tepung diayak dan dikocok rata.
3. Masukkan sisa tepungnya, baking powder,  maizena serta campuran air suji dan bahan pewarna makanan hijau sambil dikocok hingga rata. Sisihkan.
4. Kocoklah putih telur, juga cream of tartar, dan garam hingga setengah mengembang. Tambahkan gula pasir halus sedikit demi sedikit sambil dikocok hingga adonan mengembang.
5. Masukkan sedikit demi sedikit ke dalam campuran margarin sembari diaduk perlahan.
6. Tuang adonan cake pandan ke dalam loyang tulban dengan diameter 22 cm tinggi 7cm yang sudah diolesi margarin dan ditabur tipis tepung terigu. Tabur keju.
7. Oven adonan cake dengan suhu 180 derajat Celsius selama 50 menit atau sampai matang.

Untuk 16 potong

readmore »»  

Resep Cara Membuat Keripik Bayam yang Renyah

Keripik Bayam

Langkah Membuat Keripik Bayam

Bahan Keripik Bayam:

• 20 lembar daun bayam lebar
• 100 gram tepung beras
• 25 gram tepung kanji
• 100 ml santan

Bumbu yang dihaluskan :

• 3 siung bawang putih
• 3 butir kemiri
• 1/4 sendok teh ketumbar
• 1 cm kunyit
• 1/4 sendok teh garam

Cara membuat Keripik Bayam :

1. Aduk semua bumbu dan bahan kecuali bayam hingga rata.
2. Celupkan bayam satu persatu kedalam adonan campuran bumbu dan tepung.
3. Goreng menggunakan minyak yang banyak dengan api sedang. Sambil sesekali diaduk hingga kuning kecokelatan. Angkat dan tiriskan.
4. Simpan dalam toples kedap udara.

readmore »»  

Resep Cara Membuat Perkedel Kentang Asli

Perkedel Kentang

Cara Membuat Perkedel Kentang

Bahan Membuat Perkedel Kentang Asli :

• 1/2 kg Kentang
• 1 sdm bawang merah dihaluskan
• 1 sdt penyedap
• 1/2 merica 1/4 sdt pala
• 1 sdt gula, garam secukupnya
• 2 batang daun bawang, iris halus
• 2 butir kuning telur ayam, minyak goreng

Cara Membuat Perkedel Kentang Asli :

1. Kentang dikupas, dipotong kasar lalu digoreng sampai matang. 
2. Setelah itu segera dihaluskan dengan membubuhi bahan-bahan yang sudah disiapkan, aduk rata. Pulungi (dibentuk) bulat-bulat agak pipih, kemudian digoreng hingga matang. 
3. Tiriskan.

Tips :

Anda dapat pula membuat variasi dengan menambahkan bahan pencelup sebelum perkedel digoreng. Caranya Putih telur dikocok sebentar kemudian bubuhi terigu dan ratakan. Setelah adonan pencelup tercampur merata, perkedel masukkan satu per satu. Goreng sebentar hingga kering. Tiriskan.

readmore »»  

Resep Cara Membuat Ayam Kecap Yang Lezat

Masakan Ayam Kecap - Resep ayam kecap ini dikombinasikan dengan bumbu rempah yang pas, menjadikan cita rasa masakan ayam menjadi nikmat dan lezat. Penasaran seperti apa resep dan cara membuatnya? Berikut adalah resepnya..

Bahan dan Bumbu Masakan:

• 1/2 ekor ayam, potong jadi 6 bagian 
• 1/2 btr bawang bombai, iris panjang
• 2 tangkai daun bawang, potong serong
• 4 siung bawang putih, memarkan
• 1/2 ruas jari jahe, memarkan
• 1 buah tomat, potong panjang
• 5 sdm kecap manis
• 1/2 sdt lada putih bubuk
• 1/4 sdt garam
• 100 ml air
• Minyak goreng secukupknya untuk menggoreng
• 1 sdm margarin, untuk menumis

Cara Membuat:

1. Lumuri daging ayam dengan 1/2 sendok teh garam dan 2 sendok makan air jeruk nipis, aduk merata
2. Goreng ayam kedalam minyak panas sampai matang namun tidak kering, angkat, sisihkan.
3. Panaskan margarin, lalu tumis bumbu seperti jahe dan bawang putih sampai harum, selajutnya masukkan irisan bawang bombai, tumis hingga layu.
4. Masukkan ayam yang sudah digoreng, aduk sebentar.
5. Tambahkan kecap manis, air, lada, dan garam. Tumis hingga matang dan masukan irisan tomat dan daun bawang, aduk sebentar saja lalu angkat.
6. Sajikan masakan ayam kecap selagi hangat

readmore »»  

Resep Cara Membuat Sayur Lodeh Yang Enak dan Gurih

Sayur Lodeh

Cara Membuat Sayur Lodeh

Bahan Bahan Sayur Lodeh :

• 1/2 mangkok Daun So
• 1/2 mangkok kacang panjang, potong memanjang
• 1/2 terong, potong potong
• 1/2 buah Melinjo Muda
• 1 mangkok Nangka Muda (Gori / Tewel), potong kecil
• 2 mangkok santan kental

Bumbu Halus Sayur Lodeh :

• 1 sdt ketumbar
• 5 buah bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 3 biji kemiri
• Garam dan penyedap rasa

Bumbu Sayur Lodeh :

• 1 potong laos
• 1 lembar daun salam

Cara Membuat dan Memasak Sayur Lodeh :

1. Potong-potong dan cuci bersih semua sayuran sambil memasak air hingga mendidih.

2. Masukkan nangka muda, biarkan sampai lunak.

3. Masukkan sayuran lainnya bersama dengan laos dan daun salam dan tunggu hingga sayuran setengah matang.

4. Tambahkan bumbu halus dan santan, aduk dan biarkan hingga matang.

5. Matikan api, angkat dan hidangkan selagi hangat.

readmore »»