Resep Cara Membuat Bakso Malang yang Khas

Bakso Malang

Resep Membuat Bakso Malang

Bahan utama Bakso Malang:

• Daging sapi 350 g, giling sampai halus.
• Tepung sagu 50 g.
• Air es 100 cc.
• Telur 1 btr.
• Tahu goreng 10 bh, potong serong, iris bagian tengahnya sedikit

Bumbu yang dihaluskan :

• Bawang putih 4 siung.
• Merica ½ sdt.
• Garam 3 sdt

Bahan pelengkap Bakso Malang:

• Kulit pangsit 10 lbr, goreng.
• Mie kuning basah.150 g.
• Bawang goreng untuk taburan.
• Sambal rebus   

Cara membuat bakso malang :

1. Daging sapi yg sudah digiling, dicampurkan tepung sagu, telur, air es, serta bumbu yg dihaluskan. Aduk rata adonan sambil dibanting-banting. Sisihkan adonan 1/3 bagian untuk isian tahu.
2. Didihkan air secukupnya, lalu kecilkan api sampai air tidak bergolak lagi
3. Buat bakso, caranya dengan mengepalkan adonan di satu tangan sampai adonan keluar diantara jari telunjuk dan jempol anda. Lepaskan dengan menggunakan sendok.
4. Lalu masukkan setiap bulatan bakso kedalam air rebus. Untuk ukuran bakso sendiri, anda bisa membuatnya sesuai selera baik besar maupun kecil.
5. Setelah semua adonan dicetak, didihkan kembali bakso dalam air rebusan tadi hingga bakso mengapung, setelah itu angkat, tiriskan.
6. Adonan baso yg 1/3 bagian dimasukkan kedalam tahu, lalu kukus sebentar, angkat lalu tiriskan.

Membuat kuah bakso malang :

• Untuk menambah cita rasa bakso, tentu kuah bakso juga harus dibuat enak. Berikut cara membuat kuah bakso malang.

Bahan :

• Air 2 ltr.
• Lutut sapi / tulang sapi 600 g.
• Daun bawang 2 batang, iris

Bumbu yang dihaluskan :

• Bawang putih 6 siung.
• Merica ½ sdt.
• Garam secukupnya

Cara membuat kuah Bakso Malang :

• Rebus sebentar tulang sapi, lalu angkat. Ganti air rebusan dengan yang baru, masukkan kembali tulang sapi, tambahkan bumbu.
• Masak kembali hingga mendidih dan kaldu tulang bercampur dengan air kuah, tambahkan daun bawang.

Cara penyajian :

• Siapkan mangkuk, lalu letakkan mie, bakso, dan tahu.
• Tuang kuah bakso kedalam mangkuk secukupnya, tambahkan bawang goreng diatasnya
• Sajikan dengan pangsit goreng dan sambal rebus.

readmore »»  

Resep Cara Membuat Sayur Bening

Sayur Bening

Bahan Sayur Bening :

• 1 ikat bayam atau daun katuk
• 1 buah Jagung manis, dipipil atau di bagi 4.
• 250 air

Bumbu :

• 3 siung bawang merah, iris
• 2 siung bawang putih, iris
• 1 buah temu kunci, geprak
• 3 sdm gula pasir
• 1 sdt garam

Cara membuat Sayur Bening:

1. Didihkan air, masukkan jagung dan rebus hingga hampir matang
2. Masukkan semua bumbu.
3. Masukkan bayam / daun katuk, masak hingga matang

TIPS :
Rebus sayurnya dengan api besar dan sebentar saja supaya matangnya pas dan tidak terlalu lembek, tapi warnanya masih segar.

readmore »»  

Resep Cara Membuat Es Buah Campur Spesial

Resep Minuman Segar Es Buah Campur Susu - Bunda suka kan dengan Es buah? Minuman ini sangat menyegarkan tenggorokan dan sebagai pelepas dahaga. Selain menyegarkan pastinya juga menyehatkan dong, karena buah mengandung banyak vitamin yang baik untuk tubuh.

Pada pembahasan kali ini Resep Hari Ini akan membagikan Resep Minuman Segar Es Buah Campur Spesial yang enak untuk pembaca semua. Oke, langsung saja ikuti resepnya dibawah ini :

Bahan-bahan Untuk Membuat Minuman Es Buah Segar	Proses Cara Membuat  Es Buah Campur Susu
BAHAN-BAHAN ES BUAH: Daging buah alpukat 300 gram, potong-potong Buah strawberry 150 gram, potong-potong Jelly jeruk 200 gram, potong-potong Sirop merah 150 ml Susu segar 500 ml es batu, diserut	CARA MEMBUAT ES BUAH: Langkah pertama, siapkan terlebih dahulu 4 buah gelas saji . Kemudian isi masing-masing gelas dengan potongan jelly, alpukat, dan strawberry. Selanjutnya masukkan susu, sirop dan jangan lupa taruh es batu diatasnya. Sajikan.

readmore »»  

Resep Kue Kacang Kering Lebaran

Resep Cara Membuat Kue Kacang Kering Untuk Kue Lebaran - Sebentar lagi kita akan memasuki bulan puasa ya bunda? Tentu saja kita harus mempersiapkan diri untuk menyambut bulan yang penuh berkah ini dengan memperkuat iman dan taqwa kita kepada Allah SWT. Semoga kita semua memperoleh barokah di bulan yang suci ini Amiin.

Kembali pada judul artikel diatas yaitu Resep Membuat Kue Kacang Kering Untuk Lebaran. Kue kacang almond bisa diidentikkan sebagai sajian kue saat lebaran. Dimana kue ini banyak digemari karena rasa yang manis dan gurih saat dinikmati.

Nah, untuk mengetahui proses bagaimana cara membuat kue kering ini, bunda bisa ikuti resep kue kacang seperti pada tabel dibawah :

Bahan-Bahan Untuk Menbuat Kue Kacang Kering Untuk Lebaran

Cara Membuat Kue Kacang Tanah Kering Untuk Lebaran

Bahan-Bahan Kue Kacang Kering :  Tepung terigu berprotein sedang, 250 gr Gula pasir halus, 125 gr Kacang tanah kupas, 125 gr. sangrai Minyak goreng, 125 gr Garam, ½ sdt Kuning telur 1 butir, untuk bahan polesan Biji wijen / almond 1 sdm, untuk taburan

Cara membuat kue kacang kering Lebaran :  Langkah pertama, tumbuklah kacang tanah yang sudah disangrai sampai halus, kemudian angkat dan pindahkan kedalam mangkuk agak besar Lalu, campurkan tepung terigu protein sedang, gula pasir serta garam. Aduk sampai tercampur rata. Langkah selanjutnya, tambahkan minyak goreng dan aduk hingga seluruh adonan tercampur dengan rata. Kemudian adonan digiling dengan ketebalan ± 5 mm Cetaklah hasil gilingan tadi sesuai dengan keinginan ( mau berbentuk bintang, bulan sabit, hati atau pola yg lain). Setelah selesai adonan dibentuk, taruh diatas loyang yang sudah diolesi dengan minyak/mentega. Kemudian olesi bagian atas dengan kuning telur. Jangan lupa taburi juga dengan biji wijen diatasnya Langkah terakhir, masukkan loyang kedalam oven kurang lebih 30 menitatau sampai matang dengan suhu 150'C. Angkat, dinginkan dan tata kedalam toples.

Itulah Resep Kue Kering Kacang Almond yang bisa Anda coba untuk menu hidangan saat lebaran nanti. Jangan lupa baca juga Kumpulan Resep Kue Kering sebagai pertimbangan kue apa saja yang akan Anda buat. 

readmore »»  

Resep Sayur Orak-Arik Tempe - Resep Masakan Sederhana Yang Nikmat

Resep Cara Membuat Orak Arik Tempe Enak - Masakan orak arik tempe sangat mudah kita jumpai di warung makan warteg dan di warung-warung burjo. Namun kreasi masakan di warung makan biasanya seperti itu-itu saja. Anda sebenarnya juga bisa membuat orak-arik sendiri di rumah, dengan kreasi masakan Anda sendiri akan menghasilkan masakan yang istimewa ketimbang beli sayur di warung makan. :D


Bahan dan bumbu sayur orak arik sebenarnya cukup simple, dengan bahan utama tempe dan telur serta bahan pelengkap yang lain Anda sudah bisa membuat orak arik sendiri. Untuk lebih lengkapnya tentang Resep dan Cara Membuat Orak Arik Tempe, lihat tabel resep masakan dibawah ini.

Bahan-Bahan Dan Bumbu Sayur Orak-Arik Tempe

Proses Cara Memasak Orak-Arik Tempe Yang Enak

Bahan-bahan dan bumbu-bumbu : Tempe 200 gr, potong kecil-kecil lalu goreng setengah matang Teri medan 50 gr, goreng Telur 2 butir, dikocok lepas Kecap manis 1 sendok teh Daun bawang 1 batang, diiris melintang Daun kemangi 2 tangkai  Minyak 1 sendok makan untuk menumis Bumbu Halus: Cabai rawit merah 4 buah Bawang putih 3 siung Merica 1/4 sendok teh Kemiri 2 sendok teh , disangrai Garam secukupnya

Cara membuat orak arik: Panaskan minyak terlebih dahulu dalam wajan. Lalu, tumislah bumbu yg sudah dihaluskan sampai harum. Setelah itu, masukkan potongan tempe yg sudah digoreng setengah matang beserta ikan terinya. Aduk rata. Sisihkan di tepi wajan. Jangan lupa tuang kocokan telur. lalu Aduk sampai berbutir-butir. Aduk rata. Tambahkan kecap manis, daun bawang, dan daun kemangi. Aduk rata. Sajikan.

 Resep Masakan Orak Arik Tempe ini bisa untuk 4 porsi, untuk kreasi masakan lain bisa Anda coba-coba sendiri dirumah yah? Jangan lupa coba juga Resep Masakan Indonesia yang lain disini. :) Selamat memasak...!!

readmore »»  

Resep Cara Memasak Gulai Daging Kambing Yang Enak

Resep Gulai Kambing - Gulai menjadi primadona kuliner khas masakan Nusantara karena diolah dengan kombinasi bumbu rempah yang pas. Sehingga membuat masakan ini menjadi menu makanan yang lezat saat disantap dalam kondisi apapun.


Proses memasak masakan jenis gulai ini pun tergolong sangatlah mudah dan tidak ribet, bumbu dan bahannya pun sangat mudah untuk kita dapat. Nah, jika Anda ingin mengetahui apa saja bumbu dan bahan gulai kambing serta cara membuatnya bagaimana? Yuks simak dan praktekin resepnya berikut ini :

Bahan Dan Bumbu Gulai Daging Kambing

Proses Cara Memasak Gulai Daging Kambing

Bahan dan Bumbu : 500 g daging kambing, potong kecil-kecil 1 buah kelapa, parut ambil santanya kurang lebih 1 ltr 2 sdm bawang merah goreng 2 cm kayu manis 1 btg serai, pipihkan 4 bh kapulaga 5 btr cengkih 1 cm lengkuas 2 lbr daun jeruk purut 1 lbr daun salam Bumbu Yang Dihaluskan: 3 bh cabai merah keriting / rawit 6 btr bawang merah 2 siung bawang putih 3 btr kemiri 1 cm kunyit 1 cm jahe 1 sdm ketumbar 1/4 sdt klabet 1/4 sdt pala bubuk 1/4 sdt adas 1/4 sdt jintan 1 sdt asam Jawa 1 sdt garam

Cara Membuat: Langkah awal, panaskan minyak goreng 3 sdm, Kemudian tumislah bumbu yang sudah di haluskan tadi bersama bumbu rempah yang lain sampai tercium aroma bumbu harum dan matang. Selanjutnya, masukkan potongan daging kambing kedalam tumisan bumbu, aduk-aduk sampai bumbu tercampur dan masak hingga berubah warna. Setelah itu, Tambahkan santan dan masak di atas kompor dengan api kecil sembari diaduk sekali-sekali sampai bumbu meresap dan daging matang empuk . Terakhir, Angkat dan sajikan bersama acar atau lalapan.

Waktu pembuatan gulai kambing diatas cukup membutuhkan waktu kurang lebih sekitar 45 menit. Cukup simple kan? Jangan lupa praktekin resep dari Resep Hari Ini yah... :D

readmore »»