Resep Cara Membuat Ayam Bakar Kalasan Spesial

Resep Cara Membuat Ayam Bakar Kalasan Spesial – Nah demi memuaskan pelanggan tentunya para chef ingin membuat masakannya jauh lebih enak dari yang biasanya. Salah satunya dengan membuat ayam bakar. Ayam bakar ada berbagai macam dari ayam bakar spesial, ayam bakar pedas manis maupun ayam bakar kalasan seperti yang akan kami sampaikan pada anda ini. Ayam bakar kalasan ini merupakana salah satu makanan khas Indonesia yang begitu banyak diminati orang baik pendatang maupun orang lokal.

Banyak penjual ayam bakar kalasan yang laris manis dikunjungi banyak pelanggan dan untuk anda yang ingin mencoba silahkan anda bisa kunjungi di warung makan ikan yang banyak tersebar di kota anda. Namun kali ini kami akan memberikan tips yang berbeda yaitu membuat ayam bakar kalasan ini dirumah anda sendiri. Dan bicara masalah resepnya anda tak perlu kawatir karena kami akan berikan anda resepnya yang spesial. Dan inilah resepnya tentang Resep Cara Membuat Ayam Bakar Kalasan Spesial :

resep ayam bakar kalasan

Resep Ayam Bakar Kalasan Spesial

Bahan pokoknya :

• 50 gram gula merah, sisir
• 2 batang serai memarkan
• 2 cm lengkuas, memarkan
• Lalapan mentah secukupnya
• 500 cc air santan
• 3 lembar daun salam
• 250 cc air kelapa
• 1 ekor ayam kampung, belah jangan sampai putus, bersihkan

Bumbu Halusnya:

• Garam secukupnya
• 1 sendok makan ketumbar
• 5 butir kemiri
• 5 siung bawang putih
• ½ sendok teh jinten
• 7 siung bawang merah

Sambal Limau:

• ½ sendok teh gula merah
• 2 buah jeruk limau
• Garam secukupnya
• ½ sendok teh terasi
• 6 buah cabai merah

Langkah Cara Membuat Resep Masakan Ayam Bakar Kalasan :

1. Tahap awal masak air santan, lalu air kelapa dan bumbu halus.
2. Dan tambahkan dengan lengkuas, lalu daun salam dan serai.
3. Kemudian masak hingga bumbu matang dan mendidih,lalu masukkan ayam dan gula merah, kemudian masak hingga bumbu meresap dan kuah terserap.
4. Dan pakai penjepit dan bakaran ayam. Kemudian bakar ayam di atas bara api hingga matang dan berwarna kecokelatan, selesai angkat.

Sambal limaunya:

1. Anda bisa haluskan semua bahan sambal, dan beri perasan air jeruk limau
2. Kemudian sajikan ayam bakar dengan lalapan mentah dan sambal limau

Sesuai dengan resep yang kami sampaikan pada anda itulah tadi langkah cara membuatnya. untuk sekarang anda tidak usah kawatir lagi karena resep ini bisa anda gunakan kapanpun anda membutuhkan untuk membuat masakan ayam kalasan ini.

readmore »»  

Resep Cara Membuat Nasi Goreng Mix Jamur+Udang

Nasi Goreng Mix Jamur+Udang

Cara Membuat Nasi Goreng

Bahan Nasi Goreng Mix Jamur+Udang:

• 2 sdm minyak sayur
• 1 siung bawang putih, cincang
• 50g udang, kupas
• 4 buah jamur merang, belah-belah
• 150 g nasi putih
• 1 sdm kecap asin
• 1 sdt minyak wijen
• 1 buah cabai merah/hijau, iris, tumis
• garam dan merica secukupnya

Pelengkap:

• Acar mentimun

Cara membuat Nasi Goreng Mix Jamur+Udang:

1. Tumis bawari hingga harum. Masukkan udang,garam, merica, dan jamur, aduk.

2. Tambahkan nasi, kecap, minyak wijen, cabai, tumis, aduk rata. Angkat dan sajikan dengan pelengkap.

Sajikan Untuk 1 porsi

readmore »»  

Resep Aneka Kue Lebaran 2015 : Kue Kering Gula Kacang Spesial

Resep dan Cara Membuat Gula Kacang Untuk Kue Lebaran - Kue Gula Kacang sering kali kita jumpai pada saat lebaran, dan ini tampaknya sudah menjadi tradisi kuliner yang harus ada di momen istimewa Idul Fitri tiba. 

Nah, agar kue lebaran lebih lengkap, Resep hari ini Akan membagikan Tips dan Resep Membuat Kue Gula Kacang Enak dan Legit namun beda. Seperti apa resep dan cara membuat gula kacang yang enak dan mudah? Yuk ikuti langkah membuatnya berikut..

Bahan Baku Kue Kering Gula Kacang:

• 300 gram gula jawa (iris  tipis halus)
• 300 gram gula pasir 
• 200 gram kacang tanah (sangrai)
• 200 gram kacang almond (belah 2, sangrai)
• 200 gram kacang mede (belah 2 atau 3, sangrai)
• Bubuk vanili (secukupnya)
• Air (secukupnya)

Baca Juga: Resep Kue Kering Lemon Cookies Tabur Gula Spesial 

Cara Membuat Gula Kacang Enak:

1. Panaskan wajan dengan sedikit air sampai panas.
2. Lelehkan gula pasir dan juga gula jawa. 
3. Tambahkan sedikit garam dan bubuk vanili agar aroma menjadi harum. 
4. Masak gula sampai mengental dan warnanya berubah menjadi merah kecokelatan. 
5. Masukkan semua kacang dan diaduk aduk sampai semua bahan tercampur dengan rata.
6. Jika dirasa sudah cukup, angkat dan cetak gula kacang sesuai keinginan di atas loyang yang sudah dilapisi oleh greaseproof paper. 
7. Diamkan sampai gula kacang dingin dan mengeras dengan sendirinya.
8. Selesai, Kue Lebaran Gula Kacang Siap untuk dimasukkan kedalam toples.

Nah, sebagai Tips Masak nya... Supaya gula kacang yang kita buat lebih mudah mengeras, kamu bisa memasukkannya kedalam lemari pendingin. Selamat mencoba gaes dan semoga berhasil.

readmore »»  

Resep Kue Kering Lebaran : Kue Lemon Cookies Tabur Gula

Resep Kue Lebaran Mudah - Tak terasa lebaran sudah semakin dekat ya gaes? pastinya kamu juga sudah selesai mempersiapkan pilihan menu kue-kue untuk dihidangkan saat lebaran nanti ya gaes? Eiit tapi tunggu dulu, pastikan jangan sampai ketinggalan mencoba membuat kue kering yang satu ini. Kapan lagi coba punya kesempatan mencoba membuat kue kering untuk lebaran seperti kue Lemon Cookies Tabur Gula ini. Yuks kita masak buat lebaran nanti..

Bahan Bahan :

• 3 cup tepung
• 1 sdm parutan kulit lemon
• 1 cup mentega tawar
• 2 sdm lemon jus
• 1 cup gula halus
• 1/4 sdt garam

Baca Juga: Resep Kue Kering Gula Kacang Nan Legit Spesial Lebaran 2015

Cara Membuat Kue Cookies:

1. Panaskan oven beserta loyang yang sudah dilapisi dengan kertas kue, usahakan temperatur oven 325 derajat F.
2. Masukkan mentega kedalam mangkuk stand mixer, kemudian kocok hingga menjadi seperti cream. Selanjutnya tambahkan 1/2 cup gula halus. Aduk lagi dgn kecepatan medium-high sampai bahan mengembang sempurna.
3. Tambahkan lemon jus, kulit lemon, dan juga garam.
4. Masukkan tepung yang sudah dibagi menjadi 3 bagian. Tambahkan pelan-pelan setiap bagian sambil terus diaduk dengan kecepatan sedang. Pastikan bahwa tepung sudah tercampur dalam adonan sebelum menambahkan bagian selanjutnya.
5. Ambil adonan kue dgn menggunakan sendok makan, kemudian bentuklah menjadi bulatan kecil. Kemudian buat menjadi setengah lungkaran dengan memipihkan bagian setengahnya. Jika sudah selesai dibentuk, letakkan di loyang.
6. Panggang kue cookies selama 15 hingga 20 menit, hingga cookies berwarna kecoklatan. Dinginkan cookies hingga benar-benar dingin. 
7. Celupkan cookies dalam 1/2 cup gula halus. Dan kue cookies pun siap untuk dikemas kedalam toples.

Resep ini sangat cocok disajikan sebagai jamuan saat lebaran. Nah, langsung dicoba ya gaes..! Resep kue ini sangat simple kok.. 

Sumber: http://www.vemale.com/kuliner/resep-makanan/84096-resep-kue-kering-lebaran-lemon-cookies-tabur-gula.html

readmore »»  

Resep Cara Membuat Kue Coklat

Kue Cokelat

Cara Membuat Kue Coklat

Bahan Membuat Cake Coklat:

• 250 gram mentega
• 250 gram gula
• 150 gram tepung
• 6 butir telur
• 50 gram cokelat bubuk
• 1 sdm ovalet

Cara Membuat Kue Coklat Sederhana :

1. Kocok mentega dan gula sampai putih dan lembut. Tambahkan ovalet, aduk rata lalu masukkan telur satu per satu, aduk rata.
2. Masukkan campuran tepung dan cokelat bubuk yang telah diayak, aduk rata.
3. Masukkan di loyang yang telah diolesi mentega dan tepung lalu panggang hingga matang.

Tips:

Sebaiknya menggunakan campuran gula pasir dan halus untuk menghilangkan rasa pahit tetapi tidak terlalu manis. Jika ingin terasa lebih manis, dapat tambahkan gula menjadi 300 gram.

readmore »»  

Resep Tumis Ayam Saus Jeruk Spesial Gurih dan Mantap

Resep Tumis Ayam Jeruk Spesial

Resep dan Cara Membuat Tumis Ayam Saus Jeruk Spesial - Biasanya kalo memilih resep menu makanan buka puasa, lebih suka yang praktis, simpel dan menu yang bisa menggugah selera kan gaes..? Nah, salah satu menu masakan yang bisa kamu coba adalah tumis ayam saus jeruk. Selain resepnya mudah dibuat, menu ini juga memberikan sensasi asam manis yang menyegarkan dan pasti bisa menggugah selera deh...! Lebih lengkapnya, yuk lihat resep dan cara membuatmnya di bawah ini.

Bahan-Bahan

• 700 g daging ayam, potong dadu
• 1 1/2 sdm minyak canola
• 70 cc + 2 sdm kaldu ayam
• 2 siung bawang putih, dicincang
• 3/4 sdt bubuk bawang bombay
• 2 sdt zest jeruk (atau irisan kulit jeruk)
• 100 cc air perasan jeruk
• lada hitam bubuk
• 1/4 sdt jahe parut kering
• 2 sdm cuka
• 3 sdm kecap
• 3 sdm madu
• 2 1/2 gula 
• 2 sdm tepung maizena
• daun bawang dan biji wijen sebagai taburan

Cara Membuat

1. Tumis daging ayam menggunakan minyak canola, tambahkan garam dan lada bubuk. Masak sampai daging ayam matang, sisihkan.

2. Untuk membuat sausnya, tumis terlebih dahulu bawang putih, matikan api. Tambahkan air perasan jeruk nipis, zest jeruk, 70 cc kaldu ayam,  bubuk bawang bombay, madu, kecap, gula,jahe, dan juga cuka. Tambahkan sedikit garam dan lada. Nyalakan api sedang. Selanjutnya, campurkan tepung maizena dengan 2 sdm kaldu ayam, lalu masukkan dalam campuran saus. Aduk-aduk hingga mendidih dan mengental. 

3. Masukkan potongan daging ayam yang sudah matang diatas, campurkan hingga rata dengan saus.

4. Menu Masakan Tumis ayam saus jeruk bisa dihidangkan dengan potongan daun bawang dan taburan biji wijen diatasnya. Yummi..!

Kalau kamu pengen rasa yang lebih pedas untuk resep menu buka puasa hari ini, kamu juga bisa kok menambahkan sendiri saus sambal atau cabai di masakan kamu. Selamat memasak, Ladies!

readmore »»  

Resep Cara membuat Cumi Bakar Khas Masakan Jepang

Cumi Bakar

Cara Membuat Cumi Bakar

Bahan-bahan Cumi Bakar Khas Masakan Jepang :

• 500 gram cumi-cumi, dibersihkan
• 2 sdm saus tomat
• 1 sdm kecap jamur
• 3 siung bawang putih, kupas kulitnya
• 3 buah bawang merah, kupas kulitnya
• 1 sdt air jeruk nipis
• 1 sdt garam
• 1/2 sdt merica bubuk

Cara membuat cumi bakar khas Jepang :

1. Haluskan bawang putih dan bawang merah, kemudian tambahkan kecap jamur, saus tomat, merica bubuk, garam, dan air jeruk nipis, aduk hingga merata.
2. Mauskkan cumi-cumi, aduk hingga bumbu merata, kemudian simpan dalam kulkas selama 1 jam.
3. Setelah 1 jam, masukkan campuran cumi ke dalam wajan, masak hingga setengah matang, angkat
4. Panggang cumi hingga matang dan berwarna kuning kecoklatan, angkat.

Untuk 3 Porsi

readmore »»