Resep Ayam Goreng Mbok Berek

Resep Ayam Goreng Mbok Berek - Warung makan ayam goreng Mbok Berek selalu ramai di kunjungi oleh pecinta kuliner, masakan dengan citarasa khas dan ayam goreng yang nikmat membuat lidah ketagihan ingin selalu makan di resto itu.

Bahan Bumbu:

• 1 ekor daging ayam muda
• 8 butir bawang merah sedang
• 3 siung bawang putih
• 1 cm langkuas
• 4 lembar daun salam
• garam secukupnya saja
• air kelapa
• minyak goreng untuk menggoreng

Cara membuatnya :

1. Langkah pertama, Belah daging ayam menjadi 2 bagian kemudian cuci sampai bersih.
2. Tumbuk halus semua bumbu bawang merah sedang, bawang putih, garam secukupnya saja
3. Kemudian, Letakkan potongan ayam kedalam wajan, beri bumbu yg telah ditumbuk haluskan tadi .
4. Langkuas digeprek sampai pipih, sedangkan daun salam dibiarkan utuh. Tuangi air kelapa, tutup wajannya, masak dengan api besar.
5. Jika sudah mendidih apinya dikecilkan. Godok sampai ayamnya empuk.
6. Langkah terakhir ayam digoreng dengan minyak yg panas hingga berwarna kecokelatan.

Penasaran ingin mencoba Resep Ayam Goreng Mbok Berek? Langsung praktek aja, jangan tunggu lama-lama... hehe. Resep yang bisa anda coba juga di rumah, Rese Ayam Goreng Fried Chicken Krispy.

readmore »»  

Resep Bumbu Gulai Ikan Tongkol Pedas

Resep Masak Ikan - Kali ini pesona-nikmat akan membagikan resep bumbu gulai ikan tongkol untuk pembaca setia, setelah beberapa hari yang lalu kami telah membagikan Resep Cara Membuat Fried Chicken Crispy Super Renyah. Untuk proses pembuatan gulai ikan ini tidak sulit kok, ikuti step by step yah? :)
 
Resep Dan Bumbu Gulai Ikan Tongkol Pedas

Bahan dan Bumbu Rahasia :

• 1 ekor ikan tongkol, bersihkan dan potong menjadi 4 bagian
• 1 buah jeruk nipis
• 1 cm lengkuas, pipihkan
• 1 batang serai, pipihkan
• 500 ml santan
• 8 buah cabe rawit merah
• 1 sendok teh gula pasir
• 2 lembar daun jeruk
• 1 lembar daun salam
• garam secukupnya saja
• minyak goreng

Bumbu yang dihaluskan :

• 4 buah cabe merah keriting
• 4 butir bawang merah, kupas 
• 3 siung bawang putih, kupas
• 2 butir kemiri, sangrai
• 1/2 cm jahe

Cara Membuat Gulai Ikan Tongkol Pedas :

1. Lumuri potongan ikan tongkol menggunakan perasan air jeruk nipis diamkan sampai 10 menit, cuci bersih dan tiriskan. 
2. Goreng Ikan dengan minyak panas hingga matang, angkat dan tiriskan.
3. Selanjutnya, Panaskan 3 sendok makan minyak dalam wajan, dan tumis bumbu halus. Tambahkan serai, daun jeruk, daun salam dan lengkuas, masak hingga aroma harum.
4. Tuangkan santan dan masak di atas api kecil sambil sesekali diaduk saampai mendidih. 
5. Masukkan ikan, tambahkan gula dan garam lalu masak terus sambil diaduk sampai bumbu benar2 meresap. 
6. Masukkan cabe rawit sesaat sebelum diangkat. Gulai tongkol sudah siap untuk disajikan.

readmore »»  

Resep Cara Memasak Ayam Rica-Rica

Resep Cara Memasak Ayam Rica-rica - Pada postingan sebelumnya pesona-nikmat telah memberikan Resep Cara Membuat Udang Pedas Tabur Cabai Hijau yang super pedas, maka pada postingan kali ini pesona-nikmat masih membahas seputar menu masakan yang pedas-pedas juga yaitu Resep Memasak Ayam Rica - Rica.  Nah, bagaimana cara memasaknya dan apa saja  bumbu rica-rica itu? Ikuti resep berikut ..!



Bahan-bahan Yang dibutuhkan:

• Ayam ukuran sedang, 1 ekor
• Minyak goreng, 1 cangkir
• Air, 300 cc

Bahan Bumbu Halus:

• Bawang merah, 6 butir 
• bawang putih, 4 siung   
• Cabe merah, 100 gr 
• Tomat,  2 buah 
• Jahe, 1 cm 
• Gula pasir, 1 sdt 
• garam secukupnya

Cara memasak Ayam Masak Rica-rica :

1. Langkah pertama, Ayam di potong-potong menjadi 4 bagian
2. Panaskan minyak dan tumis bumbu sampai beraroma harum
3. Kemudian masukkan ayam kedalam tumisan bumbu tadi dan masak sampai bumbu tercampur merata
4. Tambahkan air sedikit dan masak ayam hingga 1/2 matang, angkat
5. Panggang ayam diatas api sedang sambil di lumuri dengan bumbu yang telah disediakan.

readmore »»  

Resep Cara Membuat Udang Pedas Tabur Cabai Hijau

Resep Cara Membuat Udang Pedas Tabur Cabai Hijau - Aneka olaha udang begitu di gemari oleh banyak orang. Bukan hanya memiliki rasa yang nikmat, karena seafood mengandung banyak protein dan gizi yang sangat baik bagi tubuh. Tetarik ingin memcoba memasak udang tabur cabai hijau nan pedas? Berikut adalah resepnya:

Resep cara membuat udang bertabur cabai hijau :

Bahan-bahan :

• 500 gram udang segar, buang bagian kulit dan ekornya 
• 250 ml kaldu ayam 
• 2 sendok makan air jeruk nipis 
• 5 lembar daun jeruk purut
• 100 gram cabai hijau besar, iris memanjang 
• 1 batang serai, memarkan 
• 5 sendok makan mentega, untuk menumis

Bumbu Yang Dihaluskan:

• 6 buah bawang merah, giling halus
• 5 siung bawang putih , giling halus
• 1 sendok teh merica halus, giling halus
• 2 cm kunyit, giling halus
• 1 cm jahe , giling halus
• garam secukupnya saja

Cara Memasak Udang:

1. Baluri udang dengan 1 sendok makan air jeruk nipis, sisihkan 30 menit (Untuk menghilangkan amis ). 
2. Campur cabai hijau dengan 1 sendok makan air jeruk nipis, aduk sampai rata. Tumis cabai tersebut dengan 2 sendok makan mentega, aduk sebentar, lalu angkat dan sisihkan
3. Tumis bumbu halus dengan 3 sendok makan mentega sampai tercium aroma harum, masukkan daun jeruk dan serai, tumis hingga layu. Tambahkan udang. Masak udang sampai berubah warna kemerahan . 
4. Tuangkan kaldu dan Masak hingga matang dan bumbu meresap. 
5. Taburi dengan cabai hijau tumis.

Resep masakan udang tabur cabai hijau ini hampir sama dengan Resep Cara Membuat Udang Pedas Saus Tiram, yang membedakan adalah bumbu dan bahanya. Silahkan dicoba ya? :)

readmore »»  

Resep Masakan Rendang Hati Ayam Lezat

Resep Rendang Hati Ayam Lezat

Bahan Rendang Hati Ayam Lezat :

• 6 potong hati ayam
• 1 sendok teh air jeruk nipis 
• 1 sendok teh garam
• 300 ml santan dari 1 butir kelapa
• 1/2 lembar daun kunyit 
• 1 buah asam kandis

Bumbu yang dihaluskan :

• 8 butir bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 5 bush cabal merah
• 2 cm kunyit
• 1 cm jahe
• 1/2 sendok teh ketumbar, disangrai
• 1/4 sendok teh merica

Cara Membuat Rendang Hati Ayam Lezat :

1. Lumuri hati ayam dengan air jeruk dan garam. Diamkan 30 menit.
2. Goreng hati ayam sampai matang.
3. Rebus santan dan bumbu halus bersama daun kunyit dan serai sambil diaduk sampai mendidih.
4. Tambahkan hati ayam dan asam kandis. Aduk sampai kuah berminyak.
5. Tunggu sampai benar-benar matang.
6. Angkat dan hidangkan..

readmore »»  

Resep Dan Cara Membuat Soto Betawi

Soto Betawi merupakan jenis soto yang menggunakan santan untuk bahan kuah sotonya. Bahan dasar yang digunakan untuk memasak yaitu daging sapi bagian has dalam dan jeroan sapi. Persoalan rasa jangan diragukan lagi, Soto Betawi ini memiliki rasa yang gurih dengan kuah santan yang segar dan lebih sedap lagi bila ditambah dengan sambal.

Ingin tahu bagaimana cara pembuatan soto betawi yang enak dan lezat ini? Cekidot intip resepnya berikut ini :

Bahan Untuk Membuat Soto Betawi

• (1/2 kilogram ) Daging sapi has dalam
• ( 1/2 kg ) Jeroan sapi 
• ( 200 ml )Santan kelapa kental
• ( 1 1/2 liter ) Air matang 
• ( 3 sendok makan ) Minyak goreng untuk menumis 
•  ( 2 buah ) Tomat merah segar
• Bawang goreng secukupnya
• Daun bawang secukupnya
• Emping goreng secukupnya

Bumbu Soto Betawi

• ( 2 lembar ) Daun salam 
• ( 2 batang ) Serai 
• ( 1 ruas ) Jahe
• ( 1 ruas ) Lengkuas 
• ( 10 siung ) Bawang merah 
• ( 1 sendok teh ) Merica bubuk 
• Garam dan penyedap rasa secukupnya.

Cara Memasak / Membuat Soto Betawi

1. Potong-potong daging dan jeroan sapi menjadi beberapa bagian kecil, cuci hingga bersih.Tiriskan.
2. Rebus potongan daging sapi, jeroan sapi, dan daun salam secara bersamaan hingga daging dan jeroan sapi setengah matang. Angkat dan tiriskan.
3. Rebus kembali potongan daging dan jeroan sapi dengan air 1 1/2 liter.
4. Keprek jahe, lengkuas dan batang serai.
5. Haluskan bawang merah dan garam hingga benar-benar halus.
6. Panaskan minyak, lalu tumislah bumbu yang telah dihaluskan tadi bersama jahe,lengkuas, dan serai. Tumis hingga matang dan harum. angkat.
7. Masukkan tumisan bumbu tadi kedalam rebusan daging sapi, aduk rata. Masukkan penyedap  rasa dan santan. Aduk kembali, jangan sampai santannya pecah. Masak hingga mendidih dan daging serta jeroan sapi telah benar-benar empuk. Angkat.

 Cara Penyajian

- Iris-iris tipis daun bawang.
- Belah buah tomat menjadi beberapa bagian kecil.
- Tuang soto dalam mangkuk, taburi dengan daun bawang, bawang goreng, potongan tomat dan emping goreng.
- Dapat dilengkapi dengan jeruk nipis dan sambal.

readmore »»  

Resep Masakan Yang Menggugah Selera Banget

Resep Masakan Yang Menggugah Selera Banget, wadu wadu... kamo ngomongin soal masakan mah gak ada yang bisa ngelak..ya gak... siapa sih yang nggak suka sama masakan, secara yang namanya makanan itu kan adaalah kebutuhan pokok yang gak bisa tergantikan dengan apapun ya gak?

Soalnya alo gak makan mau jadi apa kita?? apa kita bisa idup tanpa makan, ya tentunya tidak, karena tubuh kita membutuhkan nutrisi yang cukup, ibaratnya tubuh kita adalah sebuah pabrik yang selalu berjalan selamanya tanpa berhenti sedikitpun, wah sungguh nikmat sekali ya pabrik yang diciptakan oleh yang maha kuasa ini, kita diberikan gratis lagih...hehehe

Tubuh juga diartikan seperti sebuah sistem yang tentu ada input proses dan output...hhehe tau kan inputannya yaitu makanan, dan makanan akan diproses dan menghasilkan sebuah output yaitu energy hmmm gak cuma energy sih.. ada output yang lain kok seperti sampah kita eh..sudah mari kita bahas masakan yang menggugah selera ini...

Ada banyak Masakan di negara kita yaitu indonesia dari sabang ampai merauke tentunya tidak akan terhitung bagi kita, tapi yang namanya masakan dan lidah pastinya setiap manusia berbeda beda dong, tapi kita ambil yang umum saja masakan yang memnggugah selera.

Nah ada beberapa Resep Masakan disini yaitu yang pertama

1. Rendang Daging Sapi Padang

Siapa sih yang tidak tahu kelezatan makanan yang satu ini hmmm apalagi disumatera, seakan rumah makan padang menjamur di daerah sumatera dan pulau jawa sana, dan menu andalan merekan yaitu Rendang, dan memang tidak ada duanya masakan yang satu ini menjadi teman makan malam anda, tapi mengkonsumsinya jangan tiap hari ya, ya suatu yang baik jika berlebihan hasilnyapun akan tidak baik loh.

2. Nasi Goreng 

Untuk masakan yang kedua ini ya bisa tergolong sangat menggugah selera, kenapa?? karena siapa sih yang tidak pernah makan nasi goreng, secara makanan ini banyak juga dijajakan dipinggir jalan hingga restoran berbintang sekalipun d
engan aneka rasa dan varian, yang tentunya dengan rasa khas daerah masing masing. iya tidak...

3. Bakso

Wah wah apalagi makanan yang satu ini hehehe mimin sering banget nih beli ini apalagi kalo malem minggu dingin-dingin ma
kan baksu...muak nyuss deh.... heheh

oke pemirsah mungkin itu saja deh info yang mimin berikan, silahkan cari resep lainnya disini ya... :D

readmore »»