Resep Cara Membuat Kue Bolu Kukus yang Lembut

Bolu Kukus

Cara Membuat Kue Bolu Kukus

Bahan diperlukan Untuk membuat Kue Bolu Kukus :

• 6 butir telur
• 250 gram gula pasir
• 275 gram tepung terigu
• ½ sdt vanili bubuk
• 200 ml santan kental
• 3 pewarna makanan secukupnya dan sesuai selera
• loyang bulat diameter 25 cm, alasi kertas roti dan dioles margarin

Cara Membuat Cake/ Kue Bolu Kukus Lapis Lembut :

1. Kocok telur dan gula pasir hingga rata dan mengental. Masukkan tepung terigu, vanili dan santal kental, aduk hingga rata. Bagi adonan menjadi tiga bagian, masing-masing diberi pewarna sesuai selera atau satu bagian dibiarkan putih.
2. Tuang adonan pertama, kukus hingga 10 menit, angkat lalu tuang adonan berikutnya lalu kukus, terakhir kukus selama 15 menit atau hingga matang, angkat.
3. Hidangkan bersama minuman hangat akan menambah ke lezatan nya.

readmore »»  

Resep Cara membuat Membuat Tape Ketan Manis Hitam & Putih

Tape Ketan

Resep Tape Ketan

Bahan Untuk Membuat Tape Ketan: 

• 1 kg ketan putih
• 1 butir ragi 
• Gula
• Daun Pisang, untuk membungkus tape

Cara Membuat Tape Ketan:

1. Ketan putih dicuci hingga bersih, rendam kurang lebih selama 2 jam, tiriskan.
2. Lalu kukus hingga ketan putih benar-benar matang. Angkat. 
3. Setelah ketan kukus dingin, taburi ragi yang sudah di hancurkan dan di ayak halus hingga merata.
4. Cairkan gula dengan sedikit air.
5. Bungkus ketan putih yang sudah diberi ragi tadi dengan daun pisang, jangan lupa setiap bungkus diberi gula cair  sekitar 1 sendok.
6. Taruh di wadah, dan tutup rapat untuk melakukan fermentasi.
7. Diamkan selama 2 malam.
8. Setelah tercium bau wangi, Tape Ketan siap untuk di hidangkan.

readmore »»  

Resep Cara Memasak Ikan Woku Balanga Khas Manado

Resep Masakan Daerah - Kelezatan kuliner Indonesia memang tak kalah dengan masakan-masakan asal Eropa dan Jepang, ciri khas dari rempah-rempah masakan indonesia seperti halnya resep Ikan Woku Balangga yang merupakan masakan khas daerah Manado sudah tidak bisa diragukan lagi, pasalnya, citarasa masakan yang khas pedas yang nikmat ini membuat lidah ketagihan.

Penasaran dengan bahan dan bumbu apa saja yang digunakan untuk memasak Ikan Woku? Dan bagaimana proses cara membuatnya? Mari simak resep rahasianya berikut ini :

Cara Membuat Ikan Woku Balanga Spesial dan Enak 

Bahan-bahan Ikan Woku Balanga

• 750 gram ikan tongkol atau tuna, Siangi dan bersihkan, potong-potong sedang
• 2 cabai merah, iris 
• 3 cabai  hijau, iris
• 3 buah tomat hijau, iris
• 3 batang daun bawang, iris
• 4 btg serai, dikeprek
• 10 lbr daun jeruk purut
• 1 gelas daun kemangi
• 2 gelas air
• Minyak goreng

Bumbu Peredam

• 1 sendok makan air jeruk nipis
• Garam

Bumbu  Halus

• 12 btr bawang merah
• 4 btr kemiri
• Kunyit 1 ruas jari, cincang
• Jahe 2 ruas jari, cincang

Caranya Membuat Ikan Woku Asli Manado

1. Langkah pertama, Lumuri potongan ikan dengan garam dan air jeruk nipis dengan rata, lalu diamkan sejenak.
2. Sementara itu, tumislah bumbu halus tadi sampai tercium aromma harum, dan masukkan ikan serta tuangi air. jangan lupa batang serai, daun jeruk purut dimasukkan. Masak terus sampai ikan empuk dan berwarna putih kecokelatan.
3. Sebelum masakan ikan woku balangga diangkat, masukkan daun kemangi, dan aduk rata hingga layu. Angkat danSajikan.

readmore »»  

Resep Cara Membuat Keripik Jagung Yang Enak dan Renyah

Keripik Jagung

Cara Membuat Keripik Jagung

Bahan Membuat Keripik Jagung :

• 75 gr pipilan jagung manis, rebus kemudian dihaluskan
• 200 gr tepung terigu protein sedang
• 30 gr tepung maizena
• 1 btr telur, dikocok lepas
• 30 gr keju cheddar parut
• 1/2 sdt kaldu ayam bubuk
• 1/2 sdt garam
• 30 gram margarin

Cara Membuat Keripik Jagung Keju :

1. Aduk adonan sampai kalis
2. Kemudian giling adonan menggunakan gilingan mie. Mulai dari gilingan yang paling tebal (nomor 1). Setalah 2-3 kali giling. Masukkan ke nomor 3. Bagitu seterusnya hinggan digilingan nomor 8.
3. Potong-potong bergerigi adonan yang sudah digiling td.
4. Goreng dengan minyak yang sudah dipanaskan sampai matang.

readmore »»  

Resep Cara Membuat Kue Lapis Coklat

Kue Lapis Cokelat

Cara membuat Kue Lapis

Bahan Kue Lapis Coklat :

• 30 butir kuning telur
• 2 butir putih telur
• 350 gr Blue Band kocok sampai naik
• 120 gr tepung terigu
• 300 gr gula pasir
• 20 gr susu bubuk
• 1 sdm coklat pasta
• 1/2 sdt vanila
• 1 sdm Rum

Cara Membuat Kue Lapis:

1. Kocok Kuning dan putih telur, gula, vanila dan rum Menggunakan Mixer ( Alat Pengocok makanan)
2. Masukkan tepung terigu, susu bubuk, dan yang terakhir masukkan mentega kocok.
3. Bagi adonan menjadi tiga.
4. Adonan yang satu bagian diberi coklat pasta.
5. Panggang dengan api atas, 200°C.
6. Setelah matang, susun kue menjadi 3 lapis dengan yang coklat diletakkan di tengah.
7. Untuk bahan pelapis bisa digunakan selai atau butter cream.

readmore »»  

Resep Cara membuat Cemilan Pastel Goreng yang Enak

Cemilan Pastel Goreng

Bahan Kulit :

• 250 gram tepung terigu
• 1 butir telur
• 40 gram margarin
• 100 cc air hangat kuku
• garam secukupnya
• minyak untuk menggoreng

Bahan Isi :

• 10 butir bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 150 gram daging ayam giling
• 75 gram wortel, potong dadu
• 75 gram buncis, iris kecil
• 1 sdt garam
• 1 sdt lada bubuk
• 1 sdt gula pasir
• 100 cc susu cair
• 2 batang daun bawang, iris halus
• 3 batang seledri, iris halus
• 3 sdm margarin, untuk menumis
• 2 butir telur rebus, kupas, potong-potong

Cara membuat kue pastel renyah :

1. Campur semua bahan kulit, tuang air sedikit demi sedikit sambil uleni adonan hingga lembut, tidak lengket di tangan dan dapat dibentuk. Gilas adonan, cetak bulat diameter 8-10 cm dengan ketebalan sekitar 2,5 mm di atas meja yang sudah di tabur sedikit tepung terigu. Sisihkan.
2. Panaskan margarin, tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum. Masukkan daging ayam, aduk rata. Setelah berubah warna, masukkan wortel, buncis, garam, lada dan gula, aduk lalu tuangkan susu, masak hingga matang. Masukkan irisan daun bawang dan seledri, aduk. Angkat dan dinginkan.
3. Ambil selembar adonan kulit, beri adonan isi dan potongan telur rebus. Olesi tepi adonan kulit dengan air lalu lipat menjadi setengah lingkaran. Tekan-tekan tepinya sebagai hiasan, goreng dengan minyak yang agak panas sampai kuning kecokelatan. Angkat dan tiriskan. Kue pastel yang gurih dan renyah siap untuk disajikan.

readmore »»  

Resep Tumis Jamur Tiram Aroma Bawang

Tumis Jamur Tiram

Tumis Jamur Tiram

Bahan dan Bumbu Tumis Jamur Tiram :

• 250 gram kembang bawang, potong-potong
• 100 gram jamur tiram, potong-potong/ suwir
• minyak untuk menumis secukupnya
• garam dan lada secukupnya
• gula dan penyedap sesuai selera

Iris-iris :

• 2 butir bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 1 buah tomat

Cara Membuat Tumis Jamur Tiram Bunga Bawang :

1. Panaskan minyak, tumis bumbu iris sampai harum. Masukkan kembang bawang dan jamur tiram, beri sedikit air, garam, lada, gula dan penyedap sesuai selera lalu aduk rata.
2. Masak hingga sayuran layu dan matang, angkat dan sajikan.

readmore »»  

Resep Cara Mudah Membuat Roti Donat Paha Ayam Yang Enak

Kumpulan Resep Masakan Kue - Setelah beberapa waktu yang lalu pesona-nikmat berbagi  Resep Kue Lumpur Kentang, kini giliran membahas tentang Resep Cara Membuat Kue Donat Paha Ayam Yang Mudah. Tema resep kue ini merupakan tanggapan respon atas permintaan dari pembaca setia kami yang dikirimkan melalui email.

Kue dengan bentuk yang unik, dan rasa yang gurih nikmat membuat mata dan lidah tergoda, kue ini menjadi jajanan yang juga disukai oleh anak-anak. Jika Anda ingin mengetahui proses dan cara membuat kue paha ayam yang simple, silahkan simak resep berikut ini :

Bahan-Bahan Yang Diperlukan Untuk Membuat Roti Donat Paha Ayam

Cara Mudah Dan Simpel Membuat Roti Paha Ayam Yang Enak

Bahan-bahan Donat Tusuk Paha Ayam ·         500 gr tepung berprotein tinggi ·         100 gram gula pasir ·         3 sdm susu bubuk ·         bks yeast ·         225 ml air es ·         butr kuning telur ·         1 sdt vanilli ·         100 gr margarin atau butter

Cara Membuat Roti Paha Ayam: 1. Campurkan semua bahan kering diatas sampai  tercampur rata 2. Tambahkan kuning telur dan uleni, beri air sedikit sedikit sampai adonan bisa diuleni dengan rata dan kalis biasanya memerlukan waktu 18 - 20 menit 3. Diamkan sejenak adonan tadi selama 30 menit agar mengembang, lalu  bentik adonan seperti bola-bola kecil. Tarik dan bentuk memanjang lalu pipihkan. Cara Membentuk Donat Paha Ayam 1. Lilitkan pipihan adonan pada langkah no 3 diatas ke tusuk sate, hingga adonan berbentuk seperti paha ayam. 2. Letakkan lilitan donat yang sudah jadi diatas wadah yg sudah diberi tepung dan biarkan selama 20 menit. 3. Selanjutnya, gorenglah kue donat paha Ayam dengan menggunakan api kecil, balok-balikan adonan sampai matang. 4. Angkat, dan diamkan donat goreng sampai dingin. Olesi donat dengan margarin atau butter lalu taburi dengan coklat meses.

Simple dan mudah bukan Resep Cara Membuat Kue Donat Tusuk diatas? Semoga bisa diikuti dengan mudah ya? Jangan lupa langsung dicoba.. :D

Artikel Resep Lainya :
1. Resep Kue Kering Lidah Kucing
2. Resep Kue Nastar Keju Manis
3. Resep Kue Bola-Bola Cokelat
4. Resep Roti Bolu Gulung Oreo

readmore »»  

Resep Cara Membuat Bolu Panggang Keju yang Enak

Bolu Panggang Keju

Bahan Kue Bolu Panggang Keju:

• 200 gr tepung terigu
• 125 gr mentega, lelehkan
• 100 gr keju cheddar parut
• 6 lembar keju cheddar
• 8 butir kuning telur
• 4 butir putih telur
• 100 gr gula kastor
• 4 buah cheri

Bahan Cream:

• 50 gr mentega putih
• 50 cc air dingin
• 75 gr whipped cream

Cara Membuat Bolu Panggang Keju:

1. Kocok telur dan gula hingga mengembang. 
2. Masukkan mentega cair dan tepung terigu, aduk- aduk hingga rata.
3. Siapkan loyang, olesi dengan mentega dan taburi sedikit tepung terigu. 
4. Panggang dalam oven hingga matang.

Cara membuat Cream untuk Bolu panggang:

• Campur semua bahan. Aduk dengan mixer dengan kecepatan tinggi.

Cara Penyajian Kue Bolu Panggang Keju:

1. Belah kue bolu yang sudah matang menjadi 2 bagian. 
2. Letakkan keju lembaran, tutup kue bolu kemudiaan olesi dengan cream dan taburi keju parut. 
3. Hias dengan cheri merah.

readmore »»  

Resep Cara Membuat Bebek Goreng Madura Mentega yang Enak

Bebek Goreng Mentega

Resep Bebek Goreng Madura Mentega yang Enak
Bahan Bebek Goreng Madura Mentega:

• 1 ekor (900 g) bebek, potong-potong
• 2 sdm cuka/air jeruk nipis
• 500 ml air
• 4 lembar daun jeruk purut
• 2 batangs erai, potong 4 cm dari pangkal akar, memarkan.

Bumbu,haluskan:

• 8 butir bawang merah
• 8 butir kemiri
• 5 siung bawang putih
• 2 sdt ketumbar sangrai
• 1/2 sdt merica butiran sangrai
• 2 cm jahe
• 3 cm kunyit
• 3 lembar daun jeruk purut
• 3 cm lengkuas muda
• 1 batang serai, ambil bagian yang putih, iris halus
• 2 sdt garam

Cara Membuat Bebek Goreng Madura Mentega:

1. Bersihkan bebek, potong-potong menjadi 8 atau 10 bagian. Lumuri dengan cuka/air jeruk nipis sambil remas-remas hingga rata.
2. Taruh dalam wadah bertutup, taruh dalam lemari es selama 30 menit. Bilas air hingga bersih, tiriskan.
3. Aduk bebek dengan Bumbu yang dihaluskan hingga rata. Diamkan selama minimal 1 jam.
4. Taruh bebek berbumbu dalam panci, tuangi air, masak dengan api sedang hingga mendidih. Kecilkan api, masak hingga daging bebek empuk. Kalau perlu tambahkan air panas.
5. Jika memakai panci presto, masak bebek selama 30 menit (dihitung sejak panci berdesis)
6. Angkat bebek, dinginkan. Sisihkan bumbunya.
7. Goreng bebek dalam minyak banyak dan panas hingga kering.
8. Angkat, tiriskan.
9. Sajikan dengan Sausnya dan Sambal.
10. Saus: masak sisa saus dengan 2 sdm minyak sayur hingga mendidih dan kental. Angkat.
11. Sajikan Untuk 6 orang

Sumber: Odilia Winneke – detikfood

readmore »»  

Resep Cara membuat Kroket Kentang Isi Ayam Yang Sangat Enak

Kroket Kentang Isi Ayam

Bahan Kroket Kentang Isi Ayam :

• 500 gram kentang
• 3 sendok makan susu bubuk
• 1 sendok makan tepung terigu
• 75 gram keju parut
• 1 butir kuning telur
• 1/2 sendok teh merica bubuk
• 1/2 sendok teh garam
• 1 butir telur ayam
• 100 gram tepung roti
• 500 ml minyak goreng

Bahan Isi Kroket Kentang Isi Ayam :

• 3 siung bawang putih, haluskan
• 300 gram daging ayam, rebus, suwir
• 3 batang daun bawang
• 1/2 lembar daun jeruk, iris halus
• 1/2 sendok teh merica bubuk
• 1/2 sendok teh garam
• 2 sendok teh gula

Cara Membuat Kroket Kentang Isi Ayam :

1. Goreng potongan kentang, haluskan selagi panas. Lalu campur dengan susu bubuk, tepung terigu, keju parut, merica, garam dan kuning telur. Aduk hingga rata lalu sisihkan.
2. Panaskan minyak, tumis bawang putih, daging ayam, daun bawang daun jeruk, merica, garam, dan gula.
3. Ambil adonan kentang, beri 1 sendok teh isian, bentuk bulat lonjong. Celupkan ke dalam telur, gulingkan kedalam tepung roti.
4. Goreng dalam minyak banyak hingga kuning kecoklatan. Angkat dan sajikan.

readmore »»  

Resep Cara Membuat Pangsit Rebus-Goreng Isi Daging Ayam Gurih

Pangsit Rebus-Goreng Isi Daging

Bahan Kulit Pangsit:

• 1 butir telur 
• 1/4 sendok teh garam 
• 175 gram tepung terigu protein sedang 
• 25 gram tepung kanji 
• 1 1/2 sendok teh minyak goreng 
• 3 1/2 sendok makan air 

Bahan Isi:

• 75 gram ayam giling 
• 1 batang daun bawang, diiris halus
• 1 sendok teh minyak wijen 
• 2 siung bawang putih, dicincang
• 1/8 sendok teh jahe, diparut
• 1/4 sendok teh garam 
• 1 sendok makan tepung kanji 
• 1/4 sendok teh merica bubuk 

Bahan Kuah:

• 1 liter kaldu ayam 
• 1/2 batang daun bawang, dipotong 1 cm
• 1 sendok makan kecap asin 
• 1 1/4 sendok teh garam 
• 1/8 sendok teh gula pasir 
• 1 sendok makan bawang putih goreng, diremas-remas

Cara Membuat Kulit Pangsit :

1. Kocok lepas telur dan garam.
2. Tambahkan minyak. Aduk rata.
3. Ayak tepung terigu dan tepung kanji. Tambahkan campuran telur. Uleni hingga rata. Masukkan air. Uleni lagi sampai rata.
4. Bagi adonan menjadi 3 bagian.
5. Giling tiap bagian dengan lubang terbesar. Lakukan 2 kali. Kecilkan lubang gilingan satu nomor di bawahnya. Lakukan 2 kali. Begitu seterusnya sampai gilingan nomor 6 (satu nomor dari yang tertipis). Kulit pangsit siap digunakan.

Cara Pengolahan :

1. Aduk bahan isi hingga rata.
2. Sendokkan ke kulit pangsit. Lipat hingga bentuk segitiga.
3. Temukan kedua ujungnya, rekatkan dengan air.
4. Didihkan air dalam panci. Masukkan pangsit. Rebus sampai matang.
5. Taruh pangsit di dalam mangkuk. Siramkan kuah.
6. Kuah: rebus bahan kuah sampai mendidih.

Untuk 20 buah
Sumber  : sajian Sedap

readmore »»  

Resep Cara Membuat Sambal Terung(Terong) Balado

Sambal Terung Balado

Bahan Sambal Terung(Terong) Balado :

• 2 buah terong ukuran sedang, kupas dan potong menjadi 6 bagian.

Bumbu Sambal Terung(Terong) Balado :

• 7 siung bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 7 buah cabe rawit
• 3 buah cabe merah besar
• 3 lembar daun salam
• Gula merah, gula pasir dan garam secukupnya
• Minyak goreng secukupnya
• 150 ml air (sesuai selera)

Cara Sambal Terung(Terong) Balado :

• Goreng terong (jangan terlalu matang)
• Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe
• Tumis bumbu sampai harum, tambahkan air, tunggu sampai mendidih
• Tambahkan gula merah, gula putih dan daun salam, aduk2 sampai larut
• Masukkan terong yang sudah digoreng, aduk2 sampai rata, kemudian angkat
• Sajikan untuk melengkapi menu makan keluarga    

readmore »»