Resep Cara membuat Sambal Terasi Goreng



Cara Membuat Sambal Terasi Goreng

Bahan Sambal Terasi Goreng :

  • 10 buah cabai merah besar
  • 10 buah cabai rawit merah
  • 5 butir bawang merah
  • 1 sdm terasi matang
  • 1-2 sdt garam
  • 4 sdm gula jawa
  • 1 buah tomat ukuran besar, iris halus
  • 3 lembar daun salam
  • 1 batang serai, geprek
  • 3 iris lengkuas, geprek
  • 5 sdm minyak goreng
Cara Membuat Sambal Terasi Goreng :
  1. Haluskan cabai merah, cabai rawit, bawang merah, dan terasi.
  2. Panaskan minyak goreng, masukkan irisan tomat biarkan sesaat, lalu masukkan bumbu halus, garam, gula jawa, dan sisa bahan lainnya.
  3. Tumis dengan api sedang-kecil hingga matang benar (minyak tampak terpisah dari sambal).