- 1 buah wortel, kupas, cuci, potong sesuai selera
- 1 buah kembang kol atau bunga kol, cuci lalu potong potong
- 1 buah brokoli, cuci, potong potong
- 1 ons kacang kapri, cuci
- 1 batang daun bawang, cuci, potong sesuai selera
- 2 batang daun seledri
- Bawang merah goreng, untuk taburan
- Air, secukupnya
Bahan Bumbu Sayur Sop Sayuran Yang Enak:
- 2 siung bawang putih, geprek
- 1 sdt merica bubuk
- Garam, secukupnya
- Penyedap rasa, secukupnya
- kalau tidak mau repot pakai saja bumbu racik sop dari indofood atau merk lainnya.
Cara Membuat Sayur Sop Sayuran Yang Enak:
1. Panaskan air hingga mendidih, masukkan wortel, kembang kol, brokoli, tunggu hingga 3/4 matang.
2. Masukkan kacang kapri, daun bawang, dan seledri.
3. Tambahkan bumbu, aduk rata, matikan api dan sajikan dengan taburan bawang goreng.
Tips Cara Membuat Sayur Sop Sayuran Yang Enak:
1. Kalau ingin menambahkan ayam atau ceker ayam atau udang dalam sayur sop, caranya setelah air mendidih masukkan ayam yang sudah dipotong kecil kecil, setelah setengah matang, baru masukkan sayur.
2. Kalau ingin menambahkan macroni dalam sayur sop, caranya setelah sayur sop matang, masukkan macroni lalu matikan api. karena nanti macroni akan lunak sendiri karena kuah sop yang masih panas.