Bahan Kroket Kentang Isi Ayam :
- 500 gram kentang
- 3 sendok makan susu bubuk
- 1 sendok makan tepung terigu
- 75 gram keju parut
- 1 butir kuning telur
- 1/2 sendok teh merica bubuk
- 1/2 sendok teh garam
- 1 butir telur ayam
- 100 gram tepung roti
- 500 ml minyak goreng
Bahan Isi Kroket Kentang Isi Ayam :
- 3 siung bawang putih, haluskan
- 300 gram daging ayam, rebus, suwir
- 3 batang daun bawang
- 1/2 lembar daun jeruk, iris halus
- 1/2 sendok teh merica bubuk
- 1/2 sendok teh garam
- 2 sendok teh gula
Cara Membuat Kroket Kentang Isi Ayam :
- Goreng potongan kentang, haluskan selagi panas. Lalu campur dengan susu bubuk, tepung terigu, keju parut, merica, garam dan kuning telur. Aduk hingga rata lalu sisihkan.
- Panaskan minyak, tumis bawang putih, daging ayam, daun bawang daun jeruk, merica, garam, dan gula.
- Ambil adonan kentang, beri 1 sendok teh isian, bentuk bulat lonjong. Celupkan ke dalam telur, gulingkan kedalam tepung roti.
- Goreng dalam minyak banyak hingga kuning kecoklatan. Angkat dan sajikan.