Bahan da Bumbu :
- 300 gram tempe, haluskan
- 2 sdm tepung kanji
- 1 butir telur
- 3 lembar daun jeruk, iris halus
- minyak untuk menggoreng
- 3 buah cabai merah
- 7 buah cabai rawit merah
- 5 butir bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 2 cm kencur
- 1 sdt terasi
- ½ sdt garam
- ¼ sdt lada bubuk
- 1 sdt gula pasir
- Campurkan tempe dengan tepung kanji, telur, irisan daun jeruk dan bumbu halus, aduk hingga tercampur rata. Bentuk adonan bulat-bulat pipih atau sesuai selera.
- Panaskan minyak, goreng hingga matang dan berwarna kecoklatan. Angkat dan tiriskan lalu sajikan.